Последние рецепты
 
 

Все, что вы хотели знать о чае, но боялись спросить



Перед тем как идти в чайный магазин стоит уделить немного времени подготовке к выбору и покупке чая, который бы вам понравился. Если вы в течение долгого времени привыкли пить пакетированный чай. В первую очередь, определитесь, какой чай вам нравится - более или менее крепкий, тогда вам будет легче определиться среди разнообразия белых, зеленых, синих и черных чаев. Белый и зеленый приблизительно одинаковые по крепости, синий еще более крепкий, ну а с черным мы все хорошо знакомы.

Какой бы вы ни собрались купить: черный чай или зеленый, также нужно помнить о разнице между сортами чая: типсовый - делается исключительно из чайных почек, пекой - из самых молодых листков и почек, и оранж - из скрученных молодых листьев.

Приблизительно понимая разницу между сортами чая, вы можете не бояться, что купите сорт, который придется вам не по вкусу.

А принеся домой заветные коробки с разными сортами чая, вы предстанете перед дилеммой, как заваривать и пить чай: традиционным "русским" способом - заваривая крепкую заварку в чайнике и потом разбавляя ее кипятком уже в чаше; или следуя японской традиции - заливая чай в небольшом шарообразном чайнике горячей, но не кипящей водой - до 60 градусов по Цельсию, таким образом чай получается некрепким, но это позволяет сохранить его тонкий вкус и аромат. Второй способо особенно хорош, если вы собрались купить зеленый чай. Для черного же лучше подойдет "русский" способ, но не спешите добавлять в него лимон. Сначала распробуйте вкус чая, и уже потом, если без лимона никак, добавьте в чай небольшую дольку. То же самое касается и сахара. Традиционно считается, что сахар портит вкус чая, поэтому лучше просто съесть вместе с чаем что-нибудь сладкое. Но пускай это не будет шоколад - он сильно искажает вкус чая и сам при этом теряет вкус. Лучше всего подойдет мед - наиболее натуральный вариант, круассан с мармеладом - французская традиционная сладость к чаю, булочка, намазанная джемом или соленым маслом - это уже получится в английском стиле. Но что бы вы ни выбрали, приятного вам чаепития!

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008