Борщ с ревенем
Необходимые продукты:
капуста белокочанная - 300 г
картофель - 3 шт.
лук репчатый - 2 головки
морковь - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
свекла - 1 шт.
фасоль - 1 ст. ложка
сок ревеня - 1/2 стакана
масло растительное - 2 ст. ложки
томатная паста - 1 ст. ложка
лук зеленый - 1 пучок
лавровый лист - 3 шт.
соль , перец черный молотый - на ваше усмотрение
Способ приготовления:
В кипящую воду наложить нашинкованную капусту, порезанный дольками картофель. Через 15 минут добавить фасоль, мелко порезанный сладкий перец.
Лук, морковь, свеклу обжарить на сливочном масле, добавить томатную пасту и небольшое количество воды и сок ревеня. Тушить до готовности и добавить в суп.
Варить суп еще 15 минут, добавить перец, лавровый лист, соль.
Подавать суп с мелко порезанным укропом и зеленым луком.