Острый гороховый суп с арахисом

- горох - 1 стакан

- зубцы чеснока - 3 зубчика

- лук репчатый - 1 шт.

- соевый соус - 2 ст.л.

- чили - 1/2 ч.л.

- арахис (рубленный) - 1/4 стакана

- зеленый лук (рубленный) - 1/4 стакана.

Замочите сухой горох на 8-10 часов. В большой кастрюле немного потушите в масле зубцы чеснока и лук. Добавьте горох, 4 стакана воды, соус, перец. Варите под крышкой на медленном огне до готовности гороха, приблизительно 3 часа. Растолките горох толкушкой или измельчите в блендере, чтобы получилось пюре. Посыпьте арахисом и луком.