Гороховый суп с пастой

- нежирный куриный бульон - 400г

- молодой зеленый горох - 1.5 стакан

- мелкая паста - 3/4 стакана

- свежая петрушка (порезанная) - 2 ст.л.

- белое вино - 3 ст.л.

- сыр пармезан (тертый) - 2 ст.л.

В большой сотейник наливают бульон и подогревают его на среднем огне. Добавляют горох, пасту и петрушку. Уменьшают нагрев и варят, пока паста не станет мягкой.

Вино наливают в маленькую чашку и сбрызгивают им тертый сыр. Суп разливают в бульонные чашки и сверху кладут тертый сыр.