Гороховый суп по-монгольски

- зеленый сухой горох - 1 стакан

- томатный сок - 1 стакан

- сливочное масло - 1 ст.л.

- лук репчатый - 1 шт.

- крепкий бульон из мяса - 1 л

- соль, перец - на ваше усмотрение

- 1- сливки - 2 ст.л.

Лук мелко нарезать, немного обжарить в масле или маргарине. Добавить холодный бульон из мяса. Горох, замоченный с ночи, наложить в бульон, отварить и протереть сквозь сито в суп. Добавить в суп томатный сок, посолить, поперчить и варить на слабом огне еще 10 минут. Перед подачей на стол добавить сметану.