РИСОВЫЙ СУП С КАШТАНАМИ

состав:

- 2 стакана риса,

- 500 г сушеных каштанов, замоченных на ночь,

- 2 ст. ложки сливочного масла,

- соль,

- сыр фонтина, порезанный тонкими ломтиками — 100 г,

- молотая корица на кончике ножа.

Приготовление

В кастрюлю налить 2 л воды, посолить и немного подогреть. В теплую воду наложить каштаны, прикрыть крышкой и варить при слабом кипении до мягкости примерно 1,5 часа. наложить рис и варить до готовности примерно 20 минут.

наложить сливочное масло и сыр, посолить на ваше усмотрение и немного посыпать корицей.

Хорошо хорошенько перемишать суп, чтобы сыр растаял.