СУП ИЗ КРАПИВЫ С РИСОМ И КАРТОФЕЛЕМ

состав:

- 3 ст. ложки риса,

- 1 л бульона или воды,

- большой пучок листьев молодой крапивы,

- 1 картофелина,

- 1 луковица,

- 1 ст. ложка топленого масла,

- зелень петрушки,

- молотый черный перец,

- соль.

Приготовление

В горячую подсоленную воду наложить рис, мелко порезанный и обжаренный лук, крупно порезанный картофель и варить суп. За 15 минут до готовности добавить порезанную молодую крапиву.

Подавать суп, посыпав зеленью петрушки.

ки.