СУП С РИСОМ И ЛУКОМ

состав:

- 1 ст. ложка риса,

- 1 луковица,

- 1 яйцо,

- 1 ч. ложка сливочного масла,

- зелень петрушки,

- черный молотый перец,

- соль.

Приготовление

Мелко порезанный лук обжарить на масле, залить холодной водой и подождать пока закипит, добавить рис, перец. Варить суп до готовности риса. После этого залить в суп взбитое яйцо и тщательно перемешать.

Подавать суп, посыпав зеленью петрушки.