РИСОВЫЙ СУП

состав:

- 1 ст. ложка риса,

- 0,5 стакана молока,

- по 1 ч. ложке сахара и масла.

Приготовление

Перебранный и промытый рис всыпать в кипящую воду (1 стакан) и варить, пока рис не станет мягким. Сваренный рис протереть сквозь волосяное сито, разбавить молоком, наложить сахар и соль и дать вскипеть, разбивая лопаточкой.

Перед подачей на стол суп заправить маслом. лом.