ÐÈÑÎÂÛÉ ÑÓÏ Ñ ÃÐÈÁÀÌÈ
ñîñòàâ:
- 2 ñò. ëîæêè ðèñà íà 3 ñòàêàíà ëèòðà âîäû,
- 5—6 ñóøåíûõ ãðèáîâ,
- 1 ëóêîâèöà,
- 2 êàðòîôåëèíû,
- çåëåíü ïåòðóøêè,
- ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö,
- ñîëü.
Ïðèãîòîâëåíèå
Ñóøåíûå ãðèáû çàìî÷èòü íà 3—4 ÷àñà è â ýòîé æå âîäå îòâàðèòü. Áóëüîí ïðîïóñòèòü ÷åðåç äðóøëàê, à îòâàðåííûå ãðèáû ìåëêî íàðåçàòü è íàëîæèòü â áóëüîí.
Äîáàâèòü â ñóï ðèñ, êðóïíî ïîðåçàííûé êàðòîôåëü, ìåëêî ïîðåçàííûé è îáæàðåííûé ëóê, ñîëü, ïåðåö è âàðèòü äî ãîòîâíîñòè.
êîãäà áóäåòå ïîäàâàòü ïîñûïàòü çåëåíüþ ïåòðóøêè.