Суп - пюре из чечевицы

/2 кг чечевицы, 1 головка репчатого лука, 1 головка зубцы чеснокаа, 2 столовые ложки муки, 3 - 4 столовые ложки растительного масла, черный и красный молотый сладкий перец.

отварить чечевицу. добавить мелко порезанный лук и головку зубцы чеснокаа разбросанную на зубки. Довести до полной готовности и протереть через сито. обжарить муку с растительным маслом. добавить перец и смешать с протертой чечевицей. Суп посолить и подать с мелки порезанными гренками или мелко рубленным крутым яйцом.