ѕоследние рецепты
 
 

—упы Ц пюре - —уп-пюре из консервированных крабов (‘ранцузска€ кухн€)



—уп-пюре из консервированных крабов (‘ранцузска€ кухн€)

ƒл€ 4 человек: 1 стакан мелко порезанного репчатого лука, 1 кг свежих помидоров, 1/8 чайной ложки сушеного чабера, базилика или укропа, 1 зубчик зубцы чеснокаа, 1 ст. ложка лимонной цедры, 1 чайна€ ложка соли, 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца, 1/2 стакана сухого белого вина, 200 г консервированных крабов, 4 ст. ложки сливочного масла, 1 л воды, 1/4 стакана 20 %-ных сливок.

—ливочное масло растопить в сотейнике и немного обжарить в нем лук в течение 5 минут. наложить порезанные на кусочки помидоры, зубцы чеснока, лимонную цедру, чабер, базилик или укроп, соль и черный перец. прикрыть крышкой и тушить 20 минут на слабом огне. залить сухое белое вино, усилить огонь и кип€тить 2 минуты. наложить половину порции крабов вместе с соком из банки и залить водой. ¬арить еще 15Ч20 минут. пропустить через друшлак и протереть все сквозь сито. смешать пюре с бульоном, добавить сливки. ѕодогреть. ѕеред подачей к столу наложить в тарелки с супом мелко порезанных крабов.

√отовим —”ѕ.com
Ѕќ–ў»
—ќЋяЌ »
–ј——ќЋ№Ќ» »
ў»
ќ¬ќўЌџ≈
—”ѕџ
 ј–“ќ‘≈Ћ№Ќџ≈
—”ѕџ



ќ—“јЋ№Ќџ≈
—”ѕџ


 
√Ћј¬Ќјя Ѕ”Ћ№ќЌџ «јѕ–ј¬ќ„Ќџ≈ —”ѕџ —”ѕџ Ц ѕё–≈ ѕ–ќ«–ј„Ќџ≈ —”ѕџ —Ћјƒ »≈ —”ѕџ ’ќЋќƒЌџ≈ —”ѕџ
 
яндекс цитировани€ Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008