Супы – пюре - Суп-пюре из картофеля с гренками

Суп-пюре из картофеля с гренками

200 г булки или хлеба пшеничного, 2 л овощного отвара, 6 картофелин, 1 ст.л. муки, 4 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. зелени петрушки, 6 гренков.

Отварить картофель, добавить порезанную кусочками булку без корки, растертую с растительным маслом муку и подождать пока закипит. потом все протереть через сито, при необходимости суп развести отваром до густоты жидкой сметаны и прокипятить. когда будете подавать к столу в тарелку наложить мелко порезанную зелень петрушки, отдельно подать гренки.