Суп-пюре из тыквы с гренками

3 ст. молока, 400 г тыквы, 0,5 ст. сливок, 2 ст.л. сливочного масла, 200 г хлеба пшеничного, соль на ваше усмотрение.

Тыкву опомытить от кожицы, удалить семена и семенную мякоть, нарезать тонкими ломтиками, сложить в посуду и наполовину залить кипящим молоком, добавить соль и припустить на слабом огне при закрытой крышке. Готовую тыкву протереть через сито вместе с жидкой частью, добавить остальное молоко, подождать пока закипит. потом снять с огня и заправить сливками и маслом. когда будете подавать к столу в тарелку с супом наложить кусочки немного подсушенного хлеба.