ѕоследние рецепты
 
 

—упы Ц пюре - —уп-пюре из спаржи



—уп-пюре из спаржи.

¬з€ть 1/2 фунта спаржи, опомытить ее, вымыть и, отрезав головки, отдельно отварить их в подсоленной воде, остальную же спаржу изрезать на кусочки, наложить в кастрюлю, добавить 1/8 фунта сливочного масла и, влив 2 ст. бульону, варить под крышкой до м€гкости. потом опомытить ее от кожи и, разломав на куски хлеб, наложить его в разваренную спаржу. ѕокрыть и дать один раз прокипеть с хлебом. потом протереть полученную смесь через сито, сложить в кастрюлю и развести 7Ч8 ст. готового м€сного бульона. потом посолить на ваше усмотрение и наложить сюда же сваренные спаржевые головки, дать вскипеть, потом вылить в миску, добавить льезон и 2 желтка, смешанные с 1/2 ст. сливок, хорошо вымешать и подать.

√отовим —”ѕ.com
Ѕќ–ў»
—ќЋяЌ »
–ј——ќЋ№Ќ» »
ў»
ќ¬ќўЌџ≈
—”ѕџ
 ј–“ќ‘≈Ћ№Ќџ≈
—”ѕџ



ќ—“јЋ№Ќџ≈
—”ѕџ


 
√Ћј¬Ќјя Ѕ”Ћ№ќЌџ «јѕ–ј¬ќ„Ќџ≈ —”ѕџ —”ѕџ Ц ѕё–≈ ѕ–ќ«–ј„Ќџ≈ —”ѕџ —Ћјƒ »≈ —”ѕџ ’ќЋќƒЌџ≈ —”ѕџ
 
яндекс цитировани€ Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008