Последние рецепты
 
 

Супы – пюре - Суп-пюре по-фермерски (Американская кухня)



Суп-пюре по-фермерски (Американская кухня)

Бульон 250 мл, морковь 40 г , листья сельдерея (корень) 40 г , лук-порей 40 г , капуста 40 г , масло сливочное 20 г , сыр тертый 20 г , хлеб 40 г , соль.

Морковь отваривают, а листья сельдерея и лук-порей припускают с маслом и бульоном. потом все эти овощи протирают через сито и полученное пюре разводят подсоленным бульоном. В суп кладут капусту, порезанную соломкой и сваренную в бульоне. Часть пюре смешивают с тертым сыром, полученной смесью намазывают ломтики хлеба, посыпают сверху тертым сыром и зажаривают в очень нагретом жарочном шкафу. Готовые гренки подают к супу на отдельной тарелке.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008