Последние рецепты
 
 

Супы – пюре - Суп-пюре из печени



Суп-пюре из печени.

Говядина с костями 600 г, печень телячья или куриная 200 г, морковь 2 шт., корень петрушки, сельдерея 1 шт., перец 10 шт., лавровый лист, сливочное масло 1,5 ст.л., молоко 1,5 стакана, вода 3 л, соль.

Из говядины с костями отварить бульон и пропустить через друшлак его. Печень вымыть, нарезать на кусочки. Морковь и лук обжарить на снятом с бульона жире, потом тушить их вместе с печенью до готовности. Все пропустить через мясорубку, наложить в бульон и подогревать до кипения. потом добавить соль, сливочное масло, взбить и залить разбавленный молоком яичный желток.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008