Последние рецепты
 
 

Супы – пюре - Настоящий американский картофельный суп-пюре (Американская кухня)



Настоящий американский картофельный суп-пюре (Американская кухня)

Бекон 400 г, картофель 5 шт., сливки или сметана 100 г, сливочное масло 2 ст.л., мука 3 ст.л., зубцы чеснока 4 зубка, кусочк или 2 куриного бульона, тёртый пармезан (чеддер или любой другой сыр) 200 г, лук репчатый 1 головка, листья сельдерея, соль, перец.

Бекон мелко порезать, обжарить. Лук измельчить обжарить. Вскипятить воду, растворить бульонный кусочк, туда же измельченный листья сельдерея, обжаренный лук и бекон. Картофель варить отдельно почищенным и порезанным, до очень-очень мягкого состояния. Размять картофель в банальное пюре, при этом выдавить туда зубцы чеснока. Смешать блендером сметану (сливки) с мукой, добавить, желательно свежемолотый, перец и соль. Снять бульон с огня, поместив туда пюре, тщательно перемешать блендером. Теперь туда же отправить сливки (сметану) с мукой, сливочное масло. Всё перемешать до однородно-содержащей массы. Сверху посыпать тёртым пармезаном или чеддером. На 4 порции.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008