ѕоследние рецепты
 
 

—упы Ц пюре - —уп-пюре с зубцы чеснокаом



—уп-пюре с зубцы чеснокаом

—ало гусиное 10 г , зубцы чеснока 10 г , бульон или вода 350 г , хлеб белый 20 г , €йцо 1шт., перец молотый черный, орех мускатный на ваше усмотрение, масло оливковое 10 г , соль.

ћелко порезанный зубцы чеснока обжаривают в кастрюле на гусином жиру, не дава€ подрум€нитьс€, до м€гкости, вливают бульон или воду, кладут молотый черный перец, соль, мускатный орех, довод€т до кипени€ и вар€т 15 мин. потом бульон процеживают, а зубцы чеснока протирают через сито и соедин€ют с бульоном. ¬збивают €ичные желтки с оливковым маслом и вливают в них тоненькой струйкой, непрерывно помешива€, немного гор€чего бульона, потом €ичную массу выливают в бульон, размешивают и подогревают, не довод€ до кипени€. когда будете подавать в тарелку кладут 1-2 тонких ломтика белого хлеба, накрытых зажаренными на сковороде белками, и заливают супом.

√отовим —”ѕ.com
Ѕќ–ў»
—ќЋяЌ »
–ј——ќЋ№Ќ» »
ў»
ќ¬ќўЌџ≈
—”ѕџ
 ј–“ќ‘≈Ћ№Ќџ≈
—”ѕџ



ќ—“јЋ№Ќџ≈
—”ѕџ


 
√Ћј¬Ќјя Ѕ”Ћ№ќЌџ «јѕ–ј¬ќ„Ќџ≈ —”ѕџ —”ѕџ Ц ѕё–≈ ѕ–ќ«–ј„Ќџ≈ —”ѕџ —Ћјƒ »≈ —”ѕџ ’ќЋќƒЌџ≈ —”ѕџ
 
яндекс цитировани€ Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008