Суп-пюре молочный из тыквы с гренками

Молоко 750 г , тыква 400 г , сливки 100 г , масло сливочное 40 г , хлеб пшеничный 200 г , соль на ваше усмотрение.

Тыкву опомытить от кожицы, удалить семена и семенную мякоть, нарезать тонкими ломтиками, сложить в посуду и наполовину залить кипящим молоком, добавить соль и припустить на слабом огне при закрытой крышке. Готовую тыкву протереть через сито вместе с жидкой частью, добавить остальное молоко, подождать пока закипит. потом снять с огня и заправить сливками и маслом. когда будете подавать к столу в тарелку с супом наложить кусочки немного подсушенного хлеба.