ѕоследние рецепты
 
 

—упы Ц пюре - —уп-пюре из шпината



—уп-пюре из шпината

Ѕульон м€сной 400 г , лук-порей 20 г , морковь 20 г , мука 20 г , масло сливочное 10 г , молоко 100 г или сливки 75 г , €йца 1/8 шт.

Ћук-порей немного обжарить. Ћисть€ шпината отварить в небольшом количестве бульона или воды. приготовленный шпинат протереть через сито. ћуку обжарить сухим способом. ќтдельно дл€ гарнира отварить в бульоне морковь, порезанную мелкими кусочками. »з бульона, отвара от шпината и пассерованной муки приготовить белый соус (рецепт), к которому присмешать протертый шпинат, пассерованный лук и варить 10-15 минут. в конце варки суп пропустить через друшлак через сито, протереть лук, потом подождать пока закипит и заправить льезоном и маслом так же, как суп-пюре из свежих огурцов. когда будете подавать на стол в суп наложить морковь. ќтдельно можно подать гренки.

√отовим —”ѕ.com
Ѕќ–ў»
—ќЋяЌ »
–ј——ќЋ№Ќ» »
ў»
ќ¬ќўЌџ≈
—”ѕџ
 ј–“ќ‘≈Ћ№Ќџ≈
—”ѕџ



ќ—“јЋ№Ќџ≈
—”ѕџ


 
√Ћј¬Ќјя Ѕ”Ћ№ќЌџ «јѕ–ј¬ќ„Ќџ≈ —”ѕџ —”ѕџ Ц ѕё–≈ ѕ–ќ«–ј„Ќџ≈ —”ѕџ —Ћјƒ »≈ —”ѕџ ’ќЋќƒЌџ≈ —”ѕџ
 
яндекс цитировани€ Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008