ѕоследние рецепты
 
 

—упы Ц пюре - —уп-пюре из стручков фасоли 2



—уп-пюре из стручков фасоли 2

Ѕульон м€сной или костный 350 г , стручки фасоли 100 г , мука 20 г , масло сливочное 15 г , молоко 100 г или сливки 75 г , €йца (желток) 1/8 шт. ƒл€ льезона: молоко 100 г или сливки 75 г , €йца (желток) 1/8 шт.

ќтобрать 15- 20 г хороших стручков дл€ гарнира. ¬се оставшиес€ стручки вместе с картофелем нарезать тонкими пластинками, полить маслом ( 10 г ), немного посолить, залить бульоном ( 150 г ) и варить под крышкой на слабом огне до готовности, потом массу протереть и развести бульоном и гор€чим молоком до консистенции супа-пюре, подождать пока закипит и, сн€в с огн€, заправить маслом и льезоном на ваше усмотрение. ѕодавать суп, как сказано выше. —уп-пюре можно приготовить, как суп-крем (на молоке), заменив картофель молочным соусом.

√отовим —”ѕ.com
Ѕќ–ў»
—ќЋяЌ »
–ј——ќЋ№Ќ» »
ў»
ќ¬ќўЌџ≈
—”ѕџ
 ј–“ќ‘≈Ћ№Ќџ≈
—”ѕџ



ќ—“јЋ№Ќџ≈
—”ѕџ


 
√Ћј¬Ќјя Ѕ”Ћ№ќЌџ «јѕ–ј¬ќ„Ќџ≈ —”ѕџ —”ѕџ Ц ѕё–≈ ѕ–ќ«–ј„Ќџ≈ —”ѕџ —Ћјƒ »≈ —”ѕџ ’ќЋќƒЌџ≈ —”ѕџ
 
яндекс цитировани€ Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008