ѕоследние рецепты
 
 

—упы Ц пюре - —уп-пюре из стручков фасоли 1



—уп-пюре из стручков фасоли 1

Ѕульон м€сной или костный 350 г , стручки фасоли 100 г , мука 20 г , масло сливочное 15 г , молоко 100 г или сливки 75 г , €йца (желток) 1/8 шт. ƒл€ льезона: молоко 100 г или сливки 75 г , €йца (желток) 1/8 шт.

Ћучшие стручки фасоли нарезать на кусочки в форме ромбиков или брусочков и отварить отдельно дл€ гарнира (15- 20 г на порцию). ќстальную фасоль вымыть и пропустить через м€сорубку. ќдновременно приготовить белый соус (рецепт), в который добавить фасоль, и варить 15-20 минут. ѕосле окончани€ варки суп пропустить через протирочную машину, подождать пока закипит, заправить льезоном, кусочками сливочного масла и хорошенько перемишать до образовани€ однородно-содержащей массы. когда будете подавать в суп добавить вареную фасоль. ќтдельно подать гренки.

√отовим —”ѕ.com
Ѕќ–ў»
—ќЋяЌ »
–ј——ќЋ№Ќ» »
ў»
ќ¬ќўЌџ≈
—”ѕџ
 ј–“ќ‘≈Ћ№Ќџ≈
—”ѕџ



ќ—“јЋ№Ќџ≈
—”ѕџ


 
√Ћј¬Ќјя Ѕ”Ћ№ќЌџ «јѕ–ј¬ќ„Ќџ≈ —”ѕџ —”ѕџ Ц ѕё–≈ ѕ–ќ«–ј„Ќџ≈ —”ѕџ —Ћјƒ »≈ —”ѕџ ’ќЋќƒЌџ≈ —”ѕџ
 
яндекс цитировани€ Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008