ѕоследние рецепты
 
 

—упы Ц пюре - —уп-пюре из печенки



—уп-пюре из печенки

ѕеченка тел€чь€ или курина€ 50 г , морковь 20 г , петрушка 10 г , лук 20 г , мука 20 г , масло сливочное 20 г , молоко 75 г , €йца (желтки) 1/8 шт., гренки 18 г .

“ел€чью или куриную печенку нарезать мелкими кусочками, немного обжарить вместе с пассерованными корень€ми и репчатым луком, а потом припустить до готовности. √отовые продукты протереть при помощи протирочной машины или через сито. ќдновременно приготовить белый соус (рецепт), проварить его в течение 15-20 минут. приготовленный соус смешать с протертой печенкой, тщательно хорошенько перемишать до образовани€ однородно-содержащей массы и дать прокипеть 5-10 минут, потом пропустить через друшлак. «аправить суп смесью из €ичных желтков и молока и кусочками сливочного масла. ѕодать отдельно гренки. Ётот суп можно также приготовить на молоке (суп-крем).

√отовим —”ѕ.com
Ѕќ–ў»
—ќЋяЌ »
–ј——ќЋ№Ќ» »
ў»
ќ¬ќўЌџ≈
—”ѕџ
 ј–“ќ‘≈Ћ№Ќџ≈
—”ѕџ



ќ—“јЋ№Ќџ≈
—”ѕџ


 
√Ћј¬Ќјя Ѕ”Ћ№ќЌџ «јѕ–ј¬ќ„Ќџ≈ —”ѕџ —”ѕџ Ц ѕё–≈ ѕ–ќ«–ј„Ќџ≈ —”ѕџ —Ћјƒ »≈ —”ѕџ ’ќЋќƒЌџ≈ —”ѕџ
 
яндекс цитировани€ Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008