ѕоследние рецепты
 
 

—упы Ц пюре - —уп-пюре из моркови (на рисе)



—уп-пюре из моркови (на рисе)

Ѕульон м€сной или костный 350 г , морковь 160 г , рис (дл€ супа и дл€ гарнира) 40 г , масло сливочное 10 г , молоко 100 г или сливки 75 г , €йца (желток) 1/8 шт.

Ќарезать морковь тонкими пластинками вручную или на машине, заправить солью и немного обжарить с маслом в продолжение 5-6 минут, потом залить гор€чим бульоном ( 250 г ), добавить промытый рис ( 25 г ) и варить при слабом кипении 40-45 минут. ѕо готовности массу протереть, полученное пюре развести бульоном до консистенции супа-пюре, подождать пока закипит и заправить суп маслом и льезоном на ваше усмотрение. Ќа гарнир отварить рис в бульоне и хранить его на мармите. когда будете подавать на стол, в тарелку с супом наложить рис или к супу подать мелкие подсушенные гренки.

√отовим —”ѕ.com
Ѕќ–ў»
—ќЋяЌ »
–ј——ќЋ№Ќ» »
ў»
ќ¬ќўЌџ≈
—”ѕџ
 ј–“ќ‘≈Ћ№Ќџ≈
—”ѕџ



ќ—“јЋ№Ќџ≈
—”ѕџ


 
√Ћј¬Ќјя Ѕ”Ћ№ќЌџ «јѕ–ј¬ќ„Ќџ≈ —”ѕџ —”ѕџ Ц ѕё–≈ ѕ–ќ«–ј„Ќџ≈ —”ѕџ —Ћјƒ »≈ —”ѕџ ’ќЋќƒЌџ≈ —”ѕџ
 
яндекс цитировани€ Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008