ѕоследние рецепты
 
 

—упы Ц пюре - —уп-пюре из моркови (на белом соусе)



—уп-пюре из моркови (на белом соусе)

Ѕульон м€сной или костный 350 г , морковь 160 г , мука 10 г , масло сливочное 10 г , молоко 100 г или сливки 75 г , €йца (желток) 1/8 шт.; дл€ гарнира: рис 10 г или мелкие гренки 20 г .

ѕодготовить морковь так же, как дл€ супа-пюре из моркови, немного обжарить с маслом и припустить с бульоном до готовности. ќтдельно приготовить белый соус (рецепт). ѕротертую морковь (пюре) смешать с процеженным соусом, подождать пока закипит и заправить маслом и льезоном на ваше усмотрение. ќтдельно (можно в бульоне) отварить дл€ гарнира рис и хранить его на мармите. ѕодавать суп-пюре с рисом или с подсушенными мелкими гренками.

√отовим —”ѕ.com
Ѕќ–ў»
—ќЋяЌ »
–ј——ќЋ№Ќ» »
ў»
ќ¬ќўЌџ≈
—”ѕџ
 ј–“ќ‘≈Ћ№Ќџ≈
—”ѕџ



ќ—“јЋ№Ќџ≈
—”ѕџ


 
√Ћј¬Ќјя Ѕ”Ћ№ќЌџ «јѕ–ј¬ќ„Ќџ≈ —”ѕџ —”ѕџ Ц ѕё–≈ ѕ–ќ«–ј„Ќџ≈ —”ѕџ —Ћјƒ »≈ —”ѕџ ’ќЋќƒЌџ≈ —”ѕџ
 
яндекс цитировани€ Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008