Хлебный суп с изюмом и медом

Сухари пшеничные 140 г , вода 1,5 л , изюм 50 г , мед 30 г , яблоки 250 г , масло сливочное 20 г , лимонная цедра, корица, сахар, соль.

Хлеб натереть на терке, ввести в кипящую воду и отварить на слабом огне до образования пюре. Заправить лимонной цедрой, корицей, медом. Добавить перебранный, промытый предварительно замоченный изюм. Проварить 3-5 минут и ввести порезанные кусочками яблоки. подождать пока закипит, заправить сахаром, солью и маслом. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)