Последние рецепты
 
 

Сладкие супы - Суп из черники с хлебными клецками



Суп из черники с хлебными клецками

Вода 1 л , черника350 г, сахар 100 г , крахмал картофельный 30 г , кислота лимонная; для клецек: масло сливочное 40 г , яйца 2 шт., сахар25 г, хлеб пшеничный 300 г , сметана 250 г .

Чернику отварить в кипящей с сахаром воде до готовности. потом добавить лимонную кислоту и ввести крахмал, предварительно разведенный холодной водой, суп подождать пока закипит и охладить. Масло сливочное, желтки растереть с сахаром, добавить тертый хлеб, сметану, взбитые белки и все хорошо перемешать. С помощью двух ложек сформовать из массы клецки и опустить их в кипяток. Когда клецки всплывут, достать их шумовкой и наложить в тарелки с супом. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008