Суп из сушеных фруктов

На 200 г сухих фруктов - 50 г картофельной муки. Для гарнира - 100 г риса, саго или макаронных изделий, 1/2 стакана сахара.

Сушеные фрукты перебрать, вымыть, выделить яблоки и груши, залить их холодной водой и отварить до готовности; потом добавить сахар, остальные фрукты, корицу и варить при слабом кипении в течение 10-15 минут. После этого залить разведенную водой картофельную муку и подождать пока закипит. В суп можно наложить отваренные рис, саго или макаронные изделия. (источник: Книга о вкусной и здоровой пище)