Суп из смородины или клюквы с манной кашей

На 300 г смородины или 200 г клюквы - 2 ст. ложки манной крупы, 1 стакан молока, 1/2 стакана сахара.

Ягоды перебрать, опомытить от веточек, размять деревянной ложкой, развести 4-5 стаканами воды, наложить сахар, вскипятить, пропустить через друшлак и охладить. Манную кашу, которую мы готовили на молоке, выложить на смоченную водой тарелку и охладить, потом нарезать ее кусочками правильной формы (квадратики, ромбики), разложить по тарелкам и залить приготовленным ягодным отваром. (источник: Книга о вкусной и здоровой пище)