Суп из вишен с варениками

На 600 г вишен - 1 стакан муки пшеничной, 1/2 стакана сахара, 2 яйца.

Вишни, предназначенные для супа, разделить пополам. Одну половину опомытить от косточек, вторую размять, добавить косточки от опомытки первой части вишен, залить 4-5 стаканами горячей воды, наложить сахар, подождать пока закипит и пропустить через друшлак. Приготовить тесто, как для пельменей, тонко раскатать и вырезать кружочки; на каждый кружочек наложить 1-2 почищенные вишни и защипать края теста. Перед самой подачей на стол вареники наложить в горячий вишневый отвар и варить в течение 5- 10 минут. (источник: Книга о вкусной и здоровой пище)