Суп из вишен (Россия)

Отобрать 1,5 стакана спелых вишен и удалить косточки. Залить 4—5 стаканами воды, посыпать 1 ложкой сахара и варить при кипении 2 минуты. потом воду слить и отварить в ней 2—3 ложки предварительно перебранного и промытого риса. потом смешать с вишнями и варить до мягкости. Перед тем, как снять суп с огня, залить 1/2 стакана сметаны. Суп подать горячим.