Суп из черники с клецками.

Перебрать 2 фунта свежей черники, поставить варить с 3 бутылями воды, 1 кусочком корицы; разварив ягоды, пропустить через друшлак жидкость, потом, снова поставить на плиту, добавить 1/2 фунт сахара и спустить в суп маленькие клецки, приготовлен, так: опомытить 1/4 фунт сладкого миндаля и 3—4 шт. горького, истолочь как можно мельче, добавить 1/2 стакана молока, потом выжать, взбить 2 сырых яйца, 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку масла и столько же толченой сухой булки, чтобы тесто держалось; дать 2 раза вскипеть. Точно так же варится суп из сушеной черники.