Абрикосовый суп.

Взять 20 абрикосов свежих (или 1 фунт сухих), отварить в воде с сахаром и протереть, не сливая воду. Отварить отдельно половинками 10 абрикосов, достать, снять кожу, наложить в протертый суп из абрикосов, добавить на ваше усмотрение сахара, 1 стакан белого вина, прокипятить. Подавать можно горячим или холодным.