Ñëàäêèå ñóïû - Ñóï èç ñóøåíûõ ôðóêòîâ
Ñóï èç ñóøåíûõ ôðóêòîâ.
Âçÿòü 1/2 ôóíòà ðàçíûõ ñóøåíûõ ôðóêòîâ, êðóïíûå ðàçðåçàòü ïîìåëü÷å, ñïîëîñíóòü õîëîäíîé âîäîé è ñëèòü â 6 ñòàêàíîâ âîäû ñ 1 ñòàêàíîì ñàõàðà. Îòäåëüíî îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè 1/4 ôóíòà ñàãî, îòêèíóòü íà ñîòåéíèê, ñïîëîñíóòü õîëîäíîé âîäîé è íàëîæèòü â ñóï, äàâ ðàç ïðîêèïåòü. Ê ñóïó ïîäàâàòü áåëûé õëåá.
|