Суп из тыквы и клюквы

1 л воды, 0,5 стакана клюквы, 1 стакан тертой тыквы, сахар на ваше усмотрение, 1 ст. ложка картофельного крахмала, корица, гвоздика, щепотка ванилина или цедра лимона.

Из клюквы выжать сок. Мезгу залить водой, проварить, пропустить через друшлак, в отвар добавить пряности, сахар, тертую тыкву и варить до готовности. Загустить жидкость картофельным крахмалом, резведенным холодной водой. Все прогреть, смешать с выжатым клюквенным соком. При желании суп можно подать со взбитыми сливками.