Суп ревеневый с клецками из манной крупы
1 л сладкого супа из ревеня. Для клецек: 0,5 стакана молока, 2 ст. ложки крупы, соль, масло, 1 яйцо.
Молоко вскипятить, добавить масло, соль, манную крупу, проварить при слабом нагреве, снять с огня, ввести в кашу взбитое яйцо. С помощью двух чайных ложек формовать небольшие клецки, опускать в немного подсоленный кипяток и варить до всплытия. Вынимать клецки шумовкой. Когда остынут, наложить их в суп.