Щи реповые

Грудинка говяжья 100 г , ветчина 20 г , репа 100 г , брюква 20 г , рассол капустный 80 г , лук репчатый 40 г , корень петрушки 10 г , зубцы чеснока 1 г , сметана 20 г , зелень укропа 3 г , майоран, лавровый лист, перец черный горошком, соль.

Готовить, как простые мясные щи. Репу и брюкву нарезать соломкой, наложить в приготовленный бульон из мяса вместе с капустным рассолом и варить до мягкости овощей.