Щи с гречневыми клецками

Кости 90 г , капуста квашеная 90 г , морковь 20 г , корень петрушки 5 г , лук репчатый 25 г , томатное пюре 20 г , масло топленое 10 г , сметана 10 г , зелень, лавровый лист, перец черный молотый, соль. Для клецек: крупа гречневая 30 г , вода 100 г , соль, масло топленое10 г.

отварить щи из квашеной капусты. Размолоть гречневую крупу, залить водой, посолить, отварить вязкую кашу и выложить на блюдо слоем в 1 см . Когда каша застынет, обжарить на масле и наложить в щи когда будете подавать