Щи невские

Грибы сушеные 5 г , говядина 80 г , капуста квашеная 120 г , морковь 20 г , корень петрушки 10 г , лук репчатый 0 г , томатное пюре 20 г , зубцы чеснока 2 г , мука 5 г , масло топленое 10 г , сметана 10 г , зелень, соль.

отварить щи с квашеной капустой и грибами. Мясо нарезать маленькими кусочками и обжарить. В готовые щи наложить жареное мясо, рубленый зубцы чеснока, залить сок, полученный при жаренье мяса, и все прокипятить.