Щи с грибами

600 г кислой капусты, 1 ст.л. масла, 50 г сушеных грибов, 1 ст.л. муки, 2 луковицы, 6 —7 зерен перца.

Изрубить мелко луковицы, обжарить в масле, наложить кислую немного выжатую капусту, еще обжарить, развести грибным бульоном, добавить несколько мелко нашинкованных отварных грибов, варить до готовности, добавить соль и перец.