Ùè - Ùè ñî ùàâåëåì è ÿéöàìè
Ùè ñî ùàâåëåì è ÿéöàìè
îòâàðèòü áóëüîí ñ êîðåíüÿìè è óêðîïîì, ïðîïóñòèòü ÷åðåç äðóøëàê. Âçÿòü 1,5 ôóíòà ùàâåëþ, âûìûòü, âûæàòü, èçðóáèòü, îáæàðèòü â ìàñëå, íàëîæèòü â áóëüîí, ïîòîì çàëèòü ñìåòàíû, âñêèïÿòèòü è ïîäàâàòü ñ êðóòî ñâàðåííûìè ÿéöàìè, ðàçðåçàííûìè íàäâîå, è ñìåòàíîé. |
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