Последние рецепты
 
 

Щи - Щи суточные



Щи суточные

800 г квашеной капусты, 400 г мяса, 200 г говяжьих костей, 2 моркови, 3 - 4 корня петрушки, 2 - 3 головки репчатого лука, 3 - 4 столовые ложки томата - пюре, 3 столовые ложки пшеничной муки, 100 г сливочного масла, 100 г сметаны.

В кастрюлю с 2 л воды наложить мясо и кости, и отварить бульон. Муку прожарить на сковороде до золотистого цвета (без масла). Капусту, мелко порезанные петрушку и морковь, немного поджаренный лук, томат - пюре и муку тушить с маслом в кастрюльке около 40 минут, потом переложить в кастрюлю с мясом и бульоном и прокипятить. на ваше усмотрение можно добавить растертый зубцы чеснока. Сметана и мелко порезанные зелень петрушки и укроп подаются на стол отдельно. Щи будут еще вкуснее на вторые сутки.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008