Ùè - Ùè èç êèñëîé êàïóñòû Ùè èç êèñëîé êàïóñòû.
îòâàðèòü áóëüîí, îáæàðèòü 3 ñòàêàíà ( 1,5 ôóíòà ) êèñëîé êàïóñòû ñ 1 ëîæêîé ìàñëà è 1 ëóêîâèöåé è 2 ëîæêàìè ìóêè, çàëèòü áóëüîíîì.  íåãî çàëèòü 1/2 ñòàêàíà ñìåòàíû, âñêèïÿòèòü. Ê ùàì ïîäàòü æàðåíóþ ãðå÷íåâóþ êàøó, ïèðîæêè. |
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