Последние рецепты
 
 

Рассольники - Рассольник домашний



Рассольник домашний

Необходимые продукты:

бульон мясной - 750 г

мясо вареное - 100 г

капуста белокочанная свежая - 100 г

картофель - 180 г

огурцы соленые - 60 г

корень сельдерея - 20 г

морковь - 1/2 шт.

лук репчатый - 80 г

корень петрушки - 1 шт.

масло топленое - 20 г

сметана - 20 г

зелень для оформления

соль

перец

лавровый лист

рассол огуречный

Способ приготовления рецепта:

Морковь и лук нарежьте соломкой и спассеруйте на масле. Свежую капусту, коренья сельдерея и петрушки нашинкуйте соломкой. Картофель нарежьте брусочками.

Соленые огурцы опомытите от кожицы, нарежьте ломтиками наискось и припустите в небольшом количестве бульона.

В кипящий бульон положите капусту, доведите до кипения, добавьте картофель, белые коренья, а через 5 минут — пассерованные морковь, лук и припущенные огурцы. Заправьте специями и варите до готовности. приготовленный рассольник заправьте процеженным и прокипяченным огуречным рассолом.

когда будете подавать положите кусочки сваренного мяса, заправьте сметаной и посыпьте рубленой зеленью.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008