Рассольник с рыбными консервами

* консервы 'лосось натуральный' 1 банка

* огурцы соленые 1-2 шт.

* 1 луковица

* 2-3 картофелины

* 1 морковь

* коренья для супа

* горсть риса

* цедра 0,5 лимона

* 1 долька зубцы чеснокаа

* 1 ст. л. томатного пюре

почищенные от кожицы соленые огурцы, репчатый лук, морковь, ко-рень петрушки нашинковать, залить растительным маслом, добавить 1/3 стакана воды и тушить под крышкой на слабом огне. Когда вода выпарится, тушеные овощи наложить в кипящую воду, всыпать рис и варить до готовности риса. Добавить томатное пюре, потом порезанный брусочками картофель. Когда картофель сварится, наложить в рассольник консе-вы, зубцы чеснока, толченный с солью, и лимонную цедру.