Последние рецепты
 
 

Рассольники - Рассольник домашний



Рассольник домашний

Необходимые продукты:

бульон мясной - 750 г

мясо вареное - 100 г

капуста белокочанная - 100 г

картофель - 180 г

огурцы соленые - 60 г

корень сельдерея - 20 г

морковь - 1 шт.

лук репчатый - 1 головка

корень петрушки - 1 шт.

масло топленое - 20 г

сметана - 100 г

перец черный молотый, соль, лавровый лист на ваше усмотрение

рассол огуречный

Способ приготовления рецепта:

1. Морковь и лук нарежьте соломкой и спассеруйте на топленом масле. Капусту, корни сельдерея и петрушки нашинкуйте тонкой соломкой. Картофель нарежьте брусочками.

2. Соленые огурцы опомытите от кожицы, нарежьте ломтиками наискось и припустите в небольшом количестве мясного бульона.

3. В кипящий бульон положите капусту, доведите до кипения, добавьте картофель, белые коренья, а через 5 минут — пассерованные морковь, лук и припущенные огурцы. Заправьте специями и варите до готовности.

4. приготовленный рассольник заправьте процеженным и прокипяченным огуречным рассолом.

5. когда будете подавать положите в рассольник кусочки сваренного мяса, заправьте сметаной и посыпьте рубленой зеленью.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008