Рассольник рыбный с гречневой крупой

Необходимые продукты:

филе рыбы вареное - 150 г

крупа гречневая - 2 ст. ложки

картофель - 2-3 шт.

морковь - 1 шт.

корень петрушки - 1-2 шт.

лук репчатый - 1 головка

огурцы соленые - 1-2 шт.

маргарин - 1-2 ст. ложки

бульон рыбный (см. рецепт на сайте) - 4 стакана

Способ приготовления рецепта:

В кипящий бульон положите гречневую крупу и порезанный дольками картофель. Морковь, корень петрушки и лук нарежьте ломтиками, обжарьте и добавьте в бульон.

К огда картофель сварится до полуготовности, положите порезанную кусочками рыбу, поварите несколько минут, добавьте припущенные соленые огурцы, огуречный рассол, лавровый лист, перец горошком, соль и доведите до кипения.

когда будете подавать посыпьте мелко порезанной зеленью. Отдельно подайте сметану.