Рассольник «дальневосточный»

Необходимые продукты:

морская капуста вареная - 150 г

картофель - 3-4 шт.

морковь - 1 шт.

корень петрушки - 1 шт.

лук репчатый - 1 головка

огурцы соленые - 2 шт.

масло топленое - 2 ст. ложки

сметана - 4 ст. ложки

бульон мясо-костный (см. рецепт на сайте) - 4 стакана

перец черный молотый, соль на ваше усмотрение

Способ приготовления рецепта:

Морковь, корень петрушки и лук нарежьте соломкой и спассеруйте на масле.

Картофель нарежьте брусочками, огурцы опомытите от кожицы, удалите семена, а потом нарежьте ломтиками. Морскую капусту нарежьте соломкой.

Бульон доведите до кипения, положите картофель, после закипания — морскую капусту, обжаренные овощи и огурцы. За 5–10 минут до готовности рассольник посолите, поперчите.

Подавайте со сметаной и мелко порезанной зеленью.