Рассольник с гречкой

Необходимые продукты:

огурцы соленые - 2 шт.

лук репчатый - 1 головка

морковь - 1/2 шт.

репа - 50 г

корень сельдерея - 1/2 шт.

картофель - 2 шт.

вода - 4 стакана

крупа гречневая - 2 ст. ложки

масло растительное - 1 ст. ложка

лавровый лист - 1 шт.

перец черный горошком - 2-3 шт.

перец черный молотый , соль на ваше усмотрение

Способ приготовления рецепта:

Количество жира: 10 г.

Огурцы, лук, морковь, репу и корень сельдерея нашинкуйте тонкой соломкой. Картофель нарежьте ломтиками.

Огурцы залейте не очень большим количеством воды и варите 7 минут. Репу ошпарьте. Лук и морковь обжарьте на масле.

Воду доведите до кипения, положите крупу, варите 5 минут. Добавьте картофель, приготовленные овощи, лавровый лист, перец горошком, посолите, поперчите, варите еще 20 минут.

приготовленный суп посыпьте рубленой зеленью петрушки и оформите лимонной цедрой.